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昔ながらに１個１個手しぼりした不純物の少なく香り高い柚子果汁に、
アカシアはちみつの上品な香りと甘さをブレンド。
さわやかで飲みやすい濃縮（６倍）ジュースにしました。
360ミリリットルビンに、ゆず玉15個分のゆず果汁がはいっています。
水で割ってジュースとしてはもちろん、簡単にできるシャーベットやゼリーなど、
冷たいデザートとしてもお楽しみいただけます。
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 【 材料（4〜5人分） 】 ■柚子のジュース原液･･･200cc ■ゼラチン･･･10g ■水･･･600cc 1.ゼラチンを大さじ2杯の水でふやかします。 2.いったん沸騰させたお湯にゼラチンを入れ よく溶かし、あら熱をとります。 3.「柚子のドリンク」の原液を加え、冷凍庫で冷やし固めます。 固まったら全体をかき混ぜ、さらに冷やし固めます。 この作業を何度か繰り返し、滑らかにします。 |
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【 材料（4〜5人分） 】 ■柚子のジュース原液…100cc ■ゼラチン…10g ■水…500cc 1.ゼラチンを大さじ2杯の水でふやかします。 2.いったん沸騰させたお湯に ゼラチンを入れてよくとかします。 3.あら熱をとって「柚子のドリンク」の原液を 加え、器にながし冷やしかためます。 |
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