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手しぼり実生柚子使用 低温熟成ゆず香るポン酢 300ml

種から成木まで成長した柚子の木が「実生(みしょう)柚子」です。数の少ない貴重な実生柚子からは、つぎ木した柚子に比べ、より香り高い柚子酢が取れます。 また機械で搾ると、搾りすぎてどうしても不純物が入り、不純物が入ると柚子本来の香りが損なわれます。さめうらフーズでは手で1個1個しぼり、2度搾りも苦みが出るのでしていません。 そして低温で熟成され、かどの取れたまろやかな口当たりの本醸造醤油と、香り高い実生の手しぼり柚子とブレンドされ、「ゆず香るぽん酢」となります。

手しぼり実生柚子使用 低温熟成ゆず香るポン酢 300ml

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648円 (税込)

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ゆず香るぽん酢

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